是在果汁中加入果粒，它要求果汁含量不少于10%，果粒不少于5%；

可适用于果汁中的轻小果粒悬浮（如果粒橙）、

中等果粒悬浮（如名列子、菠萝粒等）和重大果粒的悬浮（如悬浮米酒、悬浮大颗粒椰果块等）；

久置果粒悬浮均匀，不下沉不析水；

可以是调酸果汁悬浮果粒，也可以是中性果粒的悬浮，高温杀菌不影响悬浮效果；