花生、核桃、芝麻、大豆、植物胚芽等含高脂、高蛋白类植物饮料以及调酸型植物蛋白饮料；

此类产品主要解决两大问题：

一是蛋白质高温杀菌的稳定性和蛋白质的调酸稳定性（调酸型植物蛋白饮料），防止沉淀；

二是脂肪的强乳化；